【清正製菓のチョコ餅（熊本城昭君の月）が金賞受賞】

この度、2023年12月当社商品チョコ餅が「第７０回ジャパン・フード・セレクション」金賞を受賞いたしました。
ジャパンフードセレクションとは、日本初の食品・食材評価制度です。企業が製造販売しているあらゆる食品、食材、飲料などを対象とし、フードアナリスト正会員23,000人が５段階の審査を通して賞を決定します。

「ジャパンフードセレクション」
https://www.japan-foodselection.com/
「ジャパンフードセレクション」（清正製菓株式会社「チョコ餅」）
https://www.japan-foodselection.com/prize/02xax215nku8<br>

「ジャパン・フード・セレクションの特長」
★フードアナリストによる商品評価システム
★日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価
★厳格なファイヤウォールと公正・中立な審査体制
★ロゴマークは日本地図をデザインして日本から世界へ発信を強調

評価されたポイント
・朝鮮飴の弾力がある食感と、パリッとしたホワイトチョコの食感のバランスが良い
・ホワイトチョコと朝鮮飴が調和され、上品な甘みに仕上がっていて素晴らしい
・伝統ある菓子の継承を心がけていて、商品を大切に扱っているのが伝わってくる
・優しくバランスの良い味で、朝鮮飴を使用していることで他にはないUSPがある
・朝鮮飴の素朴な甘みと食感が良く、ホワイトチョコとの相性が非常に良い
・一口サイズで、子どもから大人まで幅広い年齢層に好ましい菓子である
・食べやすく価格も良心的で、持ち運びやすいのでお土産に最適な商品である

過去に受賞された商品を拝見しますと世界に名だたる誰もが知っている商品が並ぶなか、わたしたちの商品を選んでいただいたことは大変有難く、これもひとえにお客様のご愛顧の賜物と深謝申し上げる次第でございます。
当社では、もともと熊本の伝統銘菓でありました「長生飴」「朝鮮飴」を製造しておりましたが、スイーツ類の多様性などから、昨今ではお手に取っていただく機会の減少を年々感じておりました。しかし、餅（飴）の原料は非常にシンプルなためとても素朴な甘みで飽きのこない美味しさで、この美味しさをもっと幅広い年代で喜んでいただける商品に生まれ変わらせることができないものかと試行錯誤を繰り返し、このチョコ餅は完成しました。
もちもちの素朴な餅のおいしさをホワイトチョコのコクで包み込み、お口の中でとてもよくマッチする和洋折衷のお菓子です。県内外のお客様はもとより社内従業員の中でもファンが多く、わたくしどもも自信をもって製造している人気商品です。
「熊本城昭君の月」は、2008年第２６回全国菓子博覧会『名誉総裁賞』受賞、2010年、2012年、2013年『モンドセレクション銀賞』３回受賞と、過去にも有難い賞をいただいておりますが、この度再度このような名誉ある賞をいただいたことはわたしたちにとっても大きな自信となりました。
これからもお客様がお菓子を手に親しい方々との佳き時間を紡いでいただくお手伝いができればと思っておりますので、今後とも清正製菓商品をご愛顧いただけますと幸いです。

２０２３年１２月１５日
清正製菓株式会社従業員一同